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Backen mit Obst!


Die heurige Ernte ist reichlich ausgefallen und es gibt Obst in Hülle und Fülle. Obstmehlspeisen sind in unserem Haus sehr beliebt, deshalb wollten wir mit Äpfel und Zwetschken backen. Die Rezepte sind aus früherer Zeit und ein Mürbteig für Apfelflecken ist schnell gemacht, der Rührteig für den Zwetschken Kuchen braucht etwas mehr Zeit. Unsere Praktikanten halfen mit, es wurde mit den BewohnerInnen geschält, geschnitten, gerührt und geknetet. Einige haben sich die Wartezeit auf die leckeren Mehlspeisen mit Brettspielen vertrieben. Der Duft nach Zimt und Vanille zog sich durch das ganze Haus! Alle waren sich wieder einig, selbst gebacken schmeckt es immer am besten!