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Bauhnschoal!


Wir erhielten einen Korb voll Bohnenschoten, sogenannte Bauhnschoal. Wir machten uns eifrig daran, die einzelnen „Bauhn ausschoarln“, also mit der Hand zu verlesen.

Dabei unterhielten wir uns über unsere Lieblingsrezepte für Bohnensuppe und Bohnensterz, die in früherer Zeit meistens am Freitag auf den Tisch kam, wenn auf Fleisch verzichtet wurde.

Heutzutage sind dies Spezialitäten die man nicht überall erhält und wir freuen uns immer, wenn wir diese traditionellen Speisen serviert bekommen.