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Erdäpfeln und Grammeln


Manchmal hat man Gusto auf einfache Gerichte von früher, aus der Zeit wo man noch selber gekocht hat und die Ernte von Feld und Garten im Keller eingelagert war. Seinerzeit gab es öfters gebratene Erdäpfel mit Grammeln, Milch oder Sauermilch und Butter zum Abendessen. Wir haben zwar keinen dieser Tischherde die damals in jeder Küche zu finden waren, in unseren fünf Küchen im Haus wurde aber dieses Essen mit Hilfe unserer Animateurin für alle BewohnerInnen zubereitet. Mit dem Duft der gebratenen Erdäpfel und der köstlichen Grammeln wurden Erinnerungen geweckt an vergangene Zeiten.