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Nachhaltigkeitspreis für das Projekt Lebensmitteldrehscheibe Wien

Egal ob Großküche oder Veranstaltung – man weiß nie ganz genau wie viel dann tatsächlich auch gegessen wird. Und das was über bleibt landet leider meistens im Müll.

Das muss aber nicht sein. Damit auch bereits in Mahlzeiten verwandelte Lebensmittel der Umwelt zuliebe eine 2.Chance haben, hat das Österreichische Ökologie Institut gemeinsam mit Partnern ein tolles Projekt entwickelt. Und zwar die „Lebensmitteldrehscheibe Wien – Soziale Weitergabe von Speisen aus der Außer-Haus-Verpflegung".

Nachhaltigkeitspreis

(c) PID/VOTAVA

Gemeinsam mit Impacts Cateringsolutions GmbH, Social food vienna, der Stadt Wien – Prüf-, Inspektions- und Zertifizierungsstelle (MA 39) – und dem Samariterbund Wien haben sie damit eine Handlungsanweisung bzw. Dienstleistung entwickelt und getestet, die der Weitergabe von genießbaren Lebensmitteln und Speisen dient. Speisen, die bei Buffets oder Caterings überbleiben und derzeit entsorgt werden müssen. 

Das Projekt wurde gemeinsam mit zwei weiteren gestern von Klimastadtrat Jürgen Czernohorszky mit dem Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet. Dieser wurde unter dem Schwerpunkt-Motto „Zukunft.Stadt.Klima“ von der Stadt Wien gemeinsam mit OekoBusiness Wien vergeben. 

Wir gratulieren ganz herzlich allen beteiligten Projektpartnern und auch den anderen beiden Preisträgern „Öko-Kraftwerk Kläranlage“ von ebswien kläranlage & tierservice Ges.m.b.H. und „Unser CO2-Fußabdruck – klimafreundlich Essen mit GOURMET“ von GMS GOURMET GmbH. 

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