Aktuell

Freitag, 04. September 2015

Strudel zum Kaffee!

Der Wunsch nach selbstgemachten Strudeln wurde laut und so besorgten wir alle Zutaten, die benötigt wurden. Für den Apfelstrudel bereiteten wir die Äpfel vor, vermengten sie mit Zucker, Zimt und Rosinen, belegten den Strudelteig damit und rollten ihn ein. Dann bereiteten wir die Topfenmasse für den Topfenstrudel zu und nach dem Einrollen ließen wir beide Strudeln im Ofen knusprig backen. ...

Freitag, 28. August 2015

Zwetschkenmarmelade!

Die Zwetschken sind schon reif und nach dem ersten Verkosten der frischen Früchte machten wir uns ans Einkochen. Dafür entfernten wir die Kerne und schnitten das Obst in kleine Stücke. Diese brachten wir mit Gelierzucker und etwas Rum zum Kochen, bis der Fruchtbrei die richtige Konsistenz hatte. Anschließend befüllten wir die vorbereiteten Gläser mit der köstlichen Marmelade. Unsere hau...

Freitag, 21. August 2015

Ernte im Gemüsegarten!

Gut über den trockenen Sommer gebracht und prächtig gediehen, tragen unsere Tomatenpflanzen viele Früchte. Täglich pflücken wir die roten Tomaten und zum Abendessen kommen sie auf den Tisch. Auch der erste Kürbis wurde schon geerntet, doch über die Verwendung wird noch diskutiert. Entweder wird er zu einer Suppe verarbeitet oder als Herbstdekoration verwendet. Die Mehrheit wird entscheide...

Freitag, 07. August 2015

Ulli und die Hauskatze!

Unsere beiden vierbeinigen Mitbewohner suchen sich die unterschiedlichsten Plätze zum Schlafen aus, oft auch in der Nähe von BewohnerInnen. So liebt es Kater Sindbad, auf dem Schoß von Ulli zu liegen und sich von ihr streicheln zu lassen und Ulli genießt das weiche Fell und das beruhigende Schnurren des Tieres. Es ist immer wieder schön, diese Eintracht der beiden zu beobachten ...

Freitag, 31. Juli 2015

Vorbereitungen fürs Sommerfest!

Traditionell veranstalten wir auch heuer mit Verwandten und Bekannten ein lustiges Sommerfest und die Vorbereitungen laufen bereits. Als Tischdekoration fertigen wir in diesem Jahr maritime Tischgestecke mit Muscheln, Sand, Netzen und Papierschirmchen, auch ein kleiner Leuchtturm findet Verwendung. Der Tischschmuck ist sehr schön geworden und vermittelt einen Hauch von Sonne und Meer. Unsere ...

Freitag, 24. Juli 2015

Lavendelsackerl und -kissen!

Die vor einiger Zeit zum Trocknen aufgehängten Lavendelsträuße waren nun bereit für die Weiterverarbeitung. In mühevoller Kleinarbeit rebelten wir den Lavendel und füllten die trockenen Blüten in die aus bunten Baumwollstoffen genähten Sackerl oder Polster. Gut befüllt und mit bunten Bändern schön dekoriert sind sie schön anzusehen und eine Wohltat für die Nase. Wir genießen den ...

Mittwoch, 15. Juli 2015

Sommerzeit - Marmeladezeit!

Unsere selbstgemachten Marmeladen sind allseits beliebt und finden auf unseren Basaren guten Anklang. Aus diesem Grunde verarbeiteten wir auch heuer wieder verschiedene Obstsorten zu köstlicher Marmelade. Wir schnitten und entkernten die saftigen Marillen und rebelten die reifen Ribisel. Dann brachten wir die süßen Früchte vermengt mit feinen Gewürzen und Gelierzucker zum Kochen. Die fert...