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Feine Topfengolatschen!


Die Koch – und Backlust beginnt sich bei Frau Estl wieder zu regen. Bei dem aber noch sehr warmem Sommerwetter ist es aber besser, eher nichts mit viel Creme zu backen. Lockere, knusprig braune, leicht angezuckerte Topfengolatschen bieten sich daher gut an. Zarter Blätterteig, gut abgeschmeckte Topfenfülle mit Rosinen – fertig ist das feine Gebäck und dieses wird dann gerne mit gutem Kaffee zur Nachmittagsjause unseren BewohnerInnen angeboten.