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Feiner Apfelstrudel!


Gerne halfen ein paar Damen unseres Pflegekompetenzzentrum bei den Vorbereitungen fürs Apfelstrudel backen mit. Geschälte Äpfel, Zimt, Zucker und Vanillezucker, sowie Rosinen wurden vermengt und passend abgeschmeckt. Feiner Blätterteig war schon aufgelegt und wurde mit Butter bestrichen und Bröseln bestreut. Die fertige Apfelfülle wurde mittig platziert und gleichmäßig eingerollt. Den Strudel nochmals mit guter, zerlassener Butter eingestrichen – und ab ging´s ins Backrohr. Nach dem Backen hauchzart mit Staubzucker bestreut – fertig war der köstliche Strudel für die Kaffeejause.