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Kartoffelspeiteln!


Diesmal bereiteten wir uns die Nachmittagsjause selbst zu, gebratene Kartoffelspeiteln.

Zuerst schälten wir die Kartoffeln und schnitten sie in dünne Spalten. Dann ließen wir sie auf einem Blech, das zuvor dick mit Schmalz bestrichen wurde, im Rohr knusprig braten.

Dieses herzhafte Essen passt gut zur Jahreszeit und ist bei dem kühlen und regnerischen Wetter genau das Richtige.