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Köstlicher Apfelstrudel !


Eine der Lieblings–Süßspeisen unserer BewohnerInnen ist der gute, altbewährte Apfelstrudel. Deshalb wurde wieder einmal gebacken. Viele fleißige Damen unseres Pflegekompetenzzentrums halfen bei den Vorbereitungen – sprich – Äpfel schälen und fein blättrig schneiden. Mit den richtigen Zutaten wurde die Fülle gewürzt. Der Blätterteig wurde ebenfalls gewissenhaft vorbereitet, Brösel mit Vanillezucker aufgestreut. Die feine Apfelmasse gleichmäßig darüber verteilen. Vorsichtig wurde dann eingerollt und mit zerlassener Butter bestrichen. So hatten in den Backblechen einige Strudeln Platz und wurden goldgelb gebacken, später mit Staubzucker bestreut. Fertig war die köstliche Nachmittagsjause.