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Obst und Kräuter verarbeiten


Sommerzeit - Obstzeit ! Für unseren Herbstmarkt wurden jetzt schon vorsorglich Vorbereitungen getroffen. Es waren diesmal viele reife Zwetschken zu entkernen und zu zerkleinern, um daraus köstliche Marmelade zu machen. So gesellten sich dann zu unseren bereits vorbereiteten Marmeladen noch einige Gläser hinzu. Zwei Damen putzten währenddessen unseren hauseigenen Schnittlauch und schnitten ihn ganz klein. Verwendet wurde und wird dieser dann zur Verfeinerung für unsere Suppen oder Saucen.